Designed to deliver.
Astazi il cunoastem pe Nicolae Lica, Executive Chef la JW Marriott Bucharest Grand Hotel. Echipa Restocracy l-a intervievat, in cadrul rubricii sustinute de Expressoft Technology, si iata ce a aflat: Inconjurat de chefi („fratele, cumnatul meu si prietenul meu cel mai bun sunt toti bucatari profesionisti”), Nicolae Lica are deja doua decenii de experienta in…
Bun gasit! Intervievata Restocracy de astazi este Amalia Bellantoni, co-proprietar si manager al restaurantului Belli Siciliani. Daca nu ati vizitat inca Sicilia, dar ati vrea sa simtiti macar putin din farmecul ei, sa gustati din aroma locala, trebuie negresit sa popositi pe strada Matasari din Bucuresti, la „Belli Siciliani” – restaurant traditional sicilian, cu laborator si…
Astazi va prezentam un interviu japonez: echipa Restocracy a discutat cu Kana Hashimoto, manager si partener al lantului Japanos si al restaurantului Kanpai, si iata ce a aflat: Stabilita in Romania acum mai bine de doua decenii, Kana Hashimoto a absolvit UNATC, dar s-a familiarizat cu domeniul Horeca lucrand in restaurante din Tokyo. In prezent, este manager…
Bun gasit! Expressoft Technology si Restocracy va prezinta astazi un interviu cu Razvan Crisan, CEO al Grupului M60, ce include M60, Spatiul M60 si Kane – Seasonal Bistro. Dupa o cariera de peste 12 ani in antreprenoriat, Razvan Crisan a decis sa lanseze mai multe afaceri in industria ospitalitatii. Asa a infiintat, in 2014, Grupul M60,…
Astazi va prezentam, impreuna cu Restocracy, un interviu care debordeaza de spontaneitate si umor cu Radu Dumitrescu, patron si chef al Voilà Bistro. Din cei 45 de ani de viata, opt i-a dedicat carierei gastronomice. Nu a facut insa nicio scoala de bucatarie si si-a luat diploma doar din nevoie, afirmand ca nu a invatat nimic…
Va intrebati oare pe cine a mai luat la intrebari echipa Restocracy? Intervievatul de astazi este Chef Orlando Zaharia, Executive Chef al lantului Pagaia & Q’s Inn si unul dintre cei mai experimentati bucatari din Romania. Absolvent al Liceului Economic „Viilor” din Bucuresti, Orlando Zaharia si-a inceput cariera la varsta de 14 ani. Fire autodidacta, a parcurs…
Protagonista interviului Restocracy pe care vi-l prezentam astazi este Angelica Ilie, patron si chef al restaurantului Pata Negra din Bucuresti. Fosta handbalista de performanta, Angelica Ilie si-a descoperit pasiunea pentru gastronomie in cei aproape douazeci de ani (1995 – 2014) petrecuti in Spania, inspirata fiind si de cariera partenerului sau de viata, bucatar intr-un restaurant…
Bun gasit! Intervievatul de astazi este Thomas Parnaud, Head Chef-ul restaurantului La Cave de Bucarest, care are un palmares impresionant, asezonat cu stele Michelin. Francez de origine, s-a stabilit de curand in Romania, lucrand, in calitate de Head Chef, la restaurantul La Cave de Bucarest. La numai 27 de ani, Chef Thomas Parnaud are deja un…
Astazi vi-l prezentam pe dl. Constantin Vladareanu, patronul lantului Cuptorul Cu Lemne In 1994 deschidea prima pizzerie, in Branesti, jud. Ilfov, care a si avut mare succes la acel moment. In 2001 a extins afacerea, deschizand o pizzerie si in Bucuresti, iar din 2003 asigura si livrari, segment pe care l-a tot dezvoltat. In prezent,…
In atentia pasionatilor de trufe: Restocracy si Expressoft v-au pregatit un interviu delicios cu Radu Rughinis, unul dintre principalii furnizori de trufe din Romania si proprietarul Pasterra & La Bottega del Tartufo – un pasta bar, respectiv un magazin cu (produse din) trufe si alte delicatese. Lucreaza in HoReCa din 1990, cand a plecat din Romania…
© 2009 - 2016 expressoft. Toate drepturile rezervate / 05511 - expressoft este marca inregistrata conform ORDA Precious Lite theme by Flythemes